A
pecuária de corte está presente em 87% dos estabelecimentos rurais do planalto
sul catarinense, uma vocação natural da região, desde sua colonização a mais de
300 anos. Apesar de sua importância econômica, a pecuária de corte apresenta um
perfil de baixo uso de tecnologias e gerenciamento dos recursos disponíveis,
principalmente por não haver até o momento iniciativas de fortalecimento e
desenvolvimento para o setor.
Através
de uma iniciativa pioneira no Estado, a Empresa de Pesquisa Agropecuária e
Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) juntamente com a Associação e
Sindicato Rural de Lages e Embrapa Pecuária Sul com o apoio financeiro da
FAPESC e Governo do Estado, foi lançado em 2011, o projeto para o
desenvolvimento da pecuária de corte catarinense. O livro “Pecuária de corte
vocação e inovação para o desenvolvimento catarinense” é uma publicação que
sintetiza os resultados de 48 meses deste projeto. Apresenta resultados
obtidos em mais de 14 propriedades, dentre os quais estão a redução de idade de
entoure de novilhas em um ano (de três para dois anos), aumento de 25% índice
de natalidade, comercialização de terneiros mais pesados, abate de novilhos ao
sobreano com cruzamentos orientados para o mercado, ofertando carne de
qualidade.
Os
alcances do projeto recebeu reconhecimento da Organização das Nações Unidas
para a Alimentação e a Agricultura (FAO), com o certificado de Boas Práticas
para o Desenvolvimento Sustentável, em 2015 e o Prêmio Expressão de Ecologia da
FIESC/Editora Expressão na categoria agropecuária em 2013.
Os
resultados do projeto estão registrados no livro, sintetizando e demonstrando a
possibilidade consolidar a pecuária de corte como uma cadeia produtiva de valor
no médio prazo. Promovendo o desenvolvimento sócio econômico de Santa Catarina,
reduzindo o déficit de mais de R$ 1 bilhão gastos pelo Estado anualmente para
importação de carne bovina de outros estados.
O
lançamento ocorre na abertura oficial da Expolages 2016, quinta-feira, 13 de
outubro às 19h, no Parque de Exposições Conta Dinheiro.
O apoio
da FAPESC foi fundamental por acreditar no financiando de um projeto de
desenvolvimento em uma das últimas cadeias produtivas do Estado a ser
desenvolvida, a pecuária de corte.
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