A diretoria da ACIL recebeu, na
última reunião do dia 03 de abril, a visita de representantes da
Coopertropas, cooperativa de produção de carne da região serrana. Na ocasião,
eles apresentaram um pouco do trabalho da entidade que conta, atualmente, com
34 cooperados e abate por mês cerca de 90 novilhos precoces.
O negócio que surgiu por meio
de um programa do governo do Estado há cerca de quatro anos, transformou-se,
em 2016, em cooperativa e está agregando valor ao produtor rural tanto pela
valorização comercial do produto quanto pela criação de uma marca da carne
serrana.
Em termos econômicos, hoje, o
produtor entrega a carne a um preço quase 15% acima do mercado. “Nosso gado é
valorizado pelo consumidor do litoral por ser uma carne melhor. Com a cooperativa
não existe mais o atravessador e quem ganha é o produtor. O grande
diferencial é criar uma carne saudável, além da parte técnica, nosso gado é
alimentado exclusivamente a pasto”, destacou Carolina Andrade, idealizadora
do programa.
Para vender novilhos para o
abate é preciso ser cooperado e ter um ano para se adaptar ao protocolo
técnico, respeitando todas as exigências de sanidade e manejo. Já para
fornecer os terneiros para os cooperados terminarem não precisa ser sócio.
Os animais são abatidos toda
quarta e quinta-feira e a carne é comercializada no supermercado Martendal
nos mesmos dias. Segundo Eliel Borges, presidente da Coopertropas, o
grupo está desenvolvendo, atualmente, o planejamento estratégico de evolução
comercial que visa, entre outras coisas, ampliar o oferecimento de carne para
todos os dias da semana no supermercado.
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Débora (49) 91667862
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